Рисовый уксус - идеальная основа для легких и полезных заправок. Предлагаем несколько вариантов приготовления вкусных соусов для салатов, рыбы и овощей.
Содержание
Рисовый уксус - идеальная основа для легких и полезных заправок. Предлагаем несколько вариантов приготовления вкусных соусов для салатов, рыбы и овощей.
Классическая заправка из рисового уксуса
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка меда или сахара
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- В небольшой миске смешайте рисовый уксус и мед
- Добавьте соль, тщательно размешайте до растворения
- Медленно введите масло, постоянно взбивая венчиком
- Дайте настояться 10-15 минут перед использованием
Азиатская заправка с соевым соусом
| Ингредиент | Количество |
| Рисовый уксус | 3 ст. ложки |
| Соевый соус | 1 ст. ложка |
| Кунжутное масло | 1 ч. ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
Приготовление:
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс
- Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке
- Закройте крышкой и энергично встряхните
- Оставьте на 30 минут для настаивания
Острая заправка с имбирем
Состав:
- 5 ст. ложек рисового уксуса
- 1 ст. ложка свежего тертого имбиря
- 1 ч. ложка острого соуса чили
- 1 ч. ложка кунжутных семечек
Технология приготовления:
| Этап | Описание |
| 1 | Смешайте уксус с тертым имбирем |
| 2 | Добавьте соус чили и перемешайте |
| 3 | Перед подачей посыпьте кунжутом |
Советы по хранению:
- Храните заправки в стеклянной таре с крышкой
- Срок хранения в холодильнике - до 5 дней
- Перед использованием взбалтывайте
Варианты использования:
- Для салатов из свежих овощей
- К морепродуктам и рыбе
- В качестве маринада для мяса
- Для заправки лапши и риса
Заключение
Заправки на основе рисового уксуса - это простой способ придать блюдам свежий вкус с легкой кислинкой. Экспериментируя с дополнительными ингредиентами, можно создавать уникальные сочетания для разных блюд.
